Bratwurstbrät, Hackfleisch & Spinat zu gleichen Teilen (ca je 500g). 3 Eier, Salz, Pfeffer.

2 Zwiebeln hacken, 2 Bund Petersilie hacken, beides andünsten. Wenn abgekühlt mit dem Rest vermischen.

Falls zu flüssig, evtl. eingeweichtes alte Brötchen dazu.